Eine Umstellung auf gesunde und ausgewogene Ernährung funktioniert nicht von heute auf morgen. Wichtig ist, dass du dir kleine, erreichbare Ziele setzt, damit du auch Erfolgserlebnisse hast. Die motivieren dich, weiter zu machen!
Dann gilt es, den inneren Schweinehund zu überwinden, deine Ziele konkret zu formulieren und diese Schritt für Schritt umzusetzen.
Das Ziel sollte konkret, realistisch und wichtig für dich selbst sein!
Es ist sinnvoller, dir konkret das Ziel zu setzen, „einmal in der Woche Sport“ zu machen, und dies nach und nach auf „alle zwei Tage Sport“ oder sogar „täglich Sport“ zu steigern, als zu sagen: „Ab sofort mache ich mehr Sport!“
Genauso ist es auch mit der Ernährung: Natürlich kannst du dir das Ziel setzen „Ich möchte mich gesünder ernähren!“, aber gleichzeitig solltest du deine konkreten Ziele ebenfalls formulieren, zum Beispiel „Ich verzichte auf Süßigkeiten!“ oder „Abends auf dem Sofa esse ich keine Süßigkeiten mehr!“ Das klingt nun banal oder nach einer Kleinigkeit, aber wenn du
dieses Ziel erst einmal erfolgreich umgesetzt hast, folgt das nächste Ziel. Und ehe du dich versiehst, hast du Schritt für Schritt deine Ernährung umgestellt!
Ein großes Problem in der heutigen Zeit ist das „Essen zwischendurch“ und das „Essen unterwegs“. Häufig bleibt einfach keine Zeit, um eine Mahlzeit mit Ruhe zuzubereiten. Also holst du dir unterwegs an der Imbissbude etwas, oder stopfst mal eben in dich rein, was du im Kühlschrank so findest. Auch hier gibt es Alternativen! Statt dem kleinen Snack zwischendurch, oder den Süßigkeiten aus dem Schrank, kannst du zum Beispiel ein Minzbonbon lutschen. Der Aromastoff Menthol in Pfefferminzprodukten (oder auch in Zahnpasta) hat eine appetithemmende Wirkung. Auch Nüsse knabbern ist gesünder als eine Tüte Chips.
Gleichzeitig solltest du Schritt für Schritt darauf achten, was du wann genau isst, und wie du bestimmte Lebensmittel ersetzen bzw. weniger oft zu dir nehmen oder ganz weg lassen könntest. Auch hier gibt es viele Möglichkeiten, doch zunächst hilft es, einmal schriftlich in einem Essensprotokoll festzuhalten, was du eigentlich genau isst und in welchen Situationen. Hierdurch kannst du dann möglicherweise vorhandene Muster erkennen und aufbrechen.
Wenn du dein neues Verhalten erfolgreich in deinen Alltag integriert hast, und es dir keine Mühe mehr macht, bist du bereit für das nächste Ziel. Denke wieder daran: wähle lieber ein kleines Ziel! Nur wenn du einen Schritt nach dem anderen machst, kommst du konstanter und erfolgreicher voran!
Gesundes Essen ist abwechslungsreich und passt zu deinen individuellen Bedürfnissen, es besteht zum größten Teil aus natürlichen, wenig industriell verarbeiteten Nahrungsmitteln und wird überwiegend selbst gekocht.
Aber der wichtigste Punkt ist:
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